Kek Marble Bertaut Kasih....

Hari ini mendung aje, bagi menghilangkan ngantuk saya pun membuat aktiviti didapur saya. Nanti bila dah tertidur payah nak bangun, bila bangun sakit kepala yang ado!

Saya pun menerai lah resepi dari Blog Kak Noor terima kasih Kak Noor, memang sedap bila dah cuba..... boleh lah bagi-bagi kat jiran sebelah.

Bila dah terbelah......

Dari Sudut....

Siap Di Atas Meja

While chilling d cake.....

Sumber Resepi dari Blog : KAK NOOR

Bahan2 :

5 Biji telur

250g marjerin
2 ½ cawan tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
1 ½ cawan gula halus
1 sudu teh baking powder
1 cawan susu cair
1 sudu teh esen vanilla
Serbuk koko atau milo secukupnya

Pewarna - ikut sukalah nk warna apa

sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.

Cara :

Pukul marjerin dan gula smpai kembang. Masukan telur satu persatu..pukul lagi sampai kembang. Masukan esen vanilla dan susu cair. Gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit.

Bahagikan 3 bahagian, campurkan 1 bhgn pewarna pink dan satu bhgn perwarna hijau dan 1 bhgn x seperti asal.

Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink, ratakan dlm loyang dan ayak serbuk koko menutupi lapisan pertama. Pastikan menutupi rata atas adunan. Masukan pula lapisan kedua, warna asal ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..

Mcm tu lah seterusnya ke adunan hijau pula. Lepas tu bolehlah dibakar. Bakar lebih kurang 50 minit ke 1 jam, 170 Degree ikut oven masing2lah …

p/s : Disebabkan aku masukkan 1 cawan susu cair, so agak lambat ckit kek ni masak dan kek ni jadi amat lembut dan lembap je... sedap.....! :P

Gulai Sutun Emak Dan Sambal Ikan Ibu Mertua Ku

Hari ini kepasar dengan emak saya yang datang dari kampung. Kan cuti sekolah, jadinye emak saya yang datang ke Kuala Lumpur, instead us visiting her kat kampung...terbalikkan.....

Pagi ini hujan renyai-renyai, di pasar pun ramai orang, tak macam biasa. Mungkin kerana cuti sekolah ibu bapa mengambil kesempatan untuk bercuti sama.

Saya cuma nak cerita yang hari ini saya memasak lauk kegemaran Suami dan anak-anak saya, nak kata hampir 2 @ 3 kali akan ada juadah yang sama dalam masa seminggu. Cuma mungkin saya akan tukar dari sotong ke udang, ikan @ ayam.

Saya nak ucap terima kasih pasa mak saya sebab telah mengajar saya untuk memasak gulai lemak ini dengan cara yang betul.

GULAI LEMAK - SOTONG + KENTANG (emak saya)

Dulu saya main belasah aje, siap tumis bawang gedebak gedebuk, padahal resepi orang-orang tua teramatlah ringkas aje.

Emak saya ni dah tinggal di Negeri Sembilan hampir 30 tahun lebih, walaupun kami anak jati JOHOR tetapi budaya NEGERI tu dah menjadi sebahagian dari kami.

RESEPI EMAK - Gulai Sotong BerKentang

• Tumbuk kunyit hidup (sebesar ibu jari) bersama cili padi (hingga lumat)
• Tumbuk juga serai (dlm 2 batang) jgn sampai hancur
• Masukkan kedalam periuk
• Masukkan santan, sotong + kentang
• Campurkan sedikit garam
• Kacau hingga mendidih

Saya juga bersyukur kerana mempunyai ibu mertua yang sangat baik hati dan penyayang, tak kedekut menurun kan ilmu dan resepi kegemaran anak lelakinye (suami saya lah tu)

Suami saya, kalau berdiet macam mane pun, kalau saya memasak lauk ni, mesti dia akan bertambah sampai dua pinggan.

SAMBAL IKAN HAJJAH NAEMAH (Mak Mertua)

Sedikit complicated untuk menyediakan nye, tapi senang dan ringkas aje bila dah biasa.

Bahan-bahan

• Bawang merah 4 biji (saiz sederhana) BLEND
• Lada merah (saiz besar) - 8 biji BLEND
• Cili padi - 5 biji (kalau nak pedas tambah lagi) BLEND
• Bawang Merah - 1 biji (dihiris halus)
• Ikan

Mula - mula kita gorengkan ikan sampai garing. kemudian ambil sebiji bawang merah dimayang halus (ketepikan)

Selepas menggoreng ikan, kita gorengkan bawang yang di hiris hingga kekuningan.

BLEND Bawang merah, cili merah dan cili padi bersama (jgn blend sampai halus) kemudian tumiskan didalam minyak yang sama menggoreng ikan dan bawang tadi.

Biarkan sampai separuh kering dan masukkan balik ikan yang telah digoreng tadi.

Kek Coklat Bercheese

FuHHH!!!! lamanya tak berblogging pasal masak memasak ni.... bukan ape bateri kamera tak bercharge lama....hahaha alasan kan!!!!

Sebenarnya sibuk pun iya, sibuk dengan anak-anak nye jadual tuisyen, exam dan macam-macam la..... tapi macam mane sibuk, ke dapur adalah wajib, semalam saya buat KEK COKLAT BerCHEESE.

Ini untuk buat minum petang. Oh ya, sebelum saya share resepi ni, saya nak mengahadiahkan ALFATIHAH kepada Majikan kepada suami saya yang bekerja di Maybank Berhad, iaitu TUAN HAJI YUSOFF GHANI yang telah kembali ke rahmatullah pada petang rabu kelmarin

Saya bersumberkan dari koleksi : MY Resepi

Bahan A

185 gram butter

1/4 cawan koko

1/2 cawan gula halus

1 cawan tepung naik sendiri

2 biji telur

Bahan B

250 gram cream cheese

1/2 cawan gula halus

1/4 cawan fresh milk

1 biji telur

1 sudu teh essen vanilla

• Mula-mula saya cairkan butter, masukkan koko dan kaca sebati (biarkan ia sejuk seketika)
• Pukul gula dan bancuhan diatas, masukkan telur sebiji-sebiji bila sebati masukkan tepung dan gaulkan. Kemudian ketepikan dulu
• Dalam bekas lain, pukul cheese + gula + esen hingga sebati dan masukkan pula telur + fresh milk, pukul sampai sebati.
• Tuangkan adunan koko dan cheese diatasnya
• Bakar untuk 170c selama 45 minit