Pankek Pisang

Selamat Pagi semua...... pagi ini saya terkejar-kejar juga, tapi sempat buat sarapan.

Hari ini saya menyediakan Pankek Pisang.

Cara menyediakan teramatlah mudah, dan kita cuma perlukan bahan-bahan ini untuk membuatnya :-

1. 1 cawan tepung gandum
2. 3/2 susu cair (panaskan)
3. sebiji pisang
4. 2 biji telur (saya guna sebiji aje)
5. 2 sudu besar madu
6. 1 sudu butter
7. 1 sudu teh baking powder

Kisar bahan-bahan diatas tadi kedalam blander, kemudian masakkan dalam Non Stick Pan.

Egg Benedict + Wholemeal Pitta

10th January, 2012

Assalamualaikum, bila anak-anak dah mula bersekolah, pagi-pagi lagi dah kena sediakan sarapan.

Ingat nak buat nasi goreng, tapi takut terlambat. So i've decided to make Egg Benedict, tapi kali ni dengan roti pitta (gandum) dan saya campurkan sayur-sayuran seperti :-

Broccoli, Lada Bangala dan Carrot. Sayur ni pula saya akan goreng bersama minyak zaiton, lada hitam & garam (goreng jgn sampai layu)

Telur - saya buat scramble + mayonnaise

Cara nak sediakan senang sekali, dalam masa 10 minit dah siap. Mula-mula saya sanggaikan roti pitta di atas api (bagi dia suam-suam je) Letakkan cheese potong, sayur yang telah di goreng & telur. Kemudian panaskan didalam oven selama 5 minit.

Egg Benedict + Cheese + Salsa Lada Bangala

29th December, 2011

Hari ini a bit rushing, sebab hubby dah mula balik ke kantor, setelah seminggu bercuti. Kadang-kadang risau pikir apa nak buat breakfast pagi-pagi ni. Breakfast yang cepat dan sedap.

Teringatkan semalam selepas menonton rancangan "Barefoot Contessa" - Ina Garden with Egg Benedict, rasanye itu breakfast yang akan saya buat......and this is it!!! walllaa!!!

Buat nye teramatlah mudah, cuma saya olah sedikit dengan "Salsa Lada Bangala".

Roti Gardenia disusun, cheese & telur - Bakar dlm Oven selama 20minit

kemudian taburkan garam & lada hitam

Untuk Salsa pula, Lada Bangala (capsicum) merah & hijau, di sanggai

dan untuk nampak seperti beef bacon sikit, saya cuma goreng lebihan roti yang ditepi dan taburkan sahaja....

Roti Telur

26th December, 2011

Untuk pagi ini, sarapan saya sediakan yang simple aje, sebab sebentar lagi ada jemputan hari jadi.

Roti Telur bersama Air Teh O.

Roti Bawang @ Jemput2 Ikan Bilis Kentang.

23rd December, 2011

Salam pagi Jumaat, lama betul tidak berblogging ni, maklumlah sibuk dengan urusan seharian, terutama sekali bila cuti sekolah yang panjang, dan minggu-minggu terakhir bulan December ni pulak sibuk dengan persiapan sekolah anak-anak.

Apa pun pagi tadi hujan renyai-renyai, sebelum suami ke Kantor, sempat menyiapkan sarapan pagi untuk dia. Memang antara makanan kegemaran suami saya ini. "Roti Bawang" atau orang sebelah Johor panggil "Jemput-jemput ikan bilis".

Saya nak ucapkan terima kasih pada Mokde saya Puan Aminah Bahrim, sebab telah menurunkan ilmu membuat hidangan ini, dengan ranggup diluar lembut didalam.

Breakfast - served with Coffee

Roti Bawang @ Jemput-Jemput Ikan Bilis Kentang

Resepi - Roti Bawang @ Jemput-jemput ikan bilis kentang

Dari : Mokde Aminah Bahrin (Felda Moakil)

1. Dua cawang tepung gandum
2. Ikan Bilis (ikut sesuka rasa)
3. Bawang merah - potong bulat
4. 1 Biji kentang - potong dadu
5. 1 Biji telur
6. Air sejuk secawan
7. Air panas 1/2 cawan
8. Garam

Campurkan bahan di atas ini, dan gaulkan hingga sebati, kemudian bolehlah menggorengnya didalam kuali hingga menjadi kekuningan.

Selamat mencuba......

Mokde - Aminah Bahrin