Nasi Butter & Kurma Ayam

Salam semua.... Ya Allah lamanye tak update blog masak ni....bertahun!!! berjanggut!!! apa pun bukan saja-saja tak nak update cuma kamera saya dah  rosak... so sekarang ni cuma guna handphone aje...so baru belajar balik nak capture gambar jadi cantik tu merangkak la nampaknye. 

Ini adalah masakan paling ringkas untuk hari ini sebabnya tadi tengahari dah berjalan dengan anak-anak. so petang grab apa yang ada dalam peti sejuk sebelum suami balik. 

Nasi Butter & Ayam Masak Kurma (resepi dari emak saya)

Ayam Masak Kurma (Resepi Emak Puan Asmah Baharim) 

Sekor Ayam 
Rempah Kurma (Adabi) - dua bungkus kecik 

(Bahan di bawah hendaklah di kisar halus) 
Bawang Merah (kecik)  - 5 ulas 
Bawang Putih - 3 ulas 
Halia - sebesar ibu jari 
Lada Hijau - 4 tangkai 
Cili hijau  - dalam 10 tangkai 
Daun sup - dua batang 
Daun bawang - dua batang 

Santan - Sebijik kepala 

Kentang - 2 biji (potong dadu) 
Lobak - 1 biji (potong bulat aje) 

Kerisik (optional) tapi saya letak sbb bagi rase kick sikit


Cara memasak 
Tumis bahan di kisar sehingga naik bau + masukkan rempah kurma tumis lagi sambil kacau
masukkan kentang + lobak (biar sekejap) kemudian ayam + santan + kacau sampai masak