Huh! hari hari mesti terkejar-terkejar, agaknya ntah berapa kilometer agaknye turun naik tangga. Ntah tiba-tiba pulak anak lelaki kena tujar schedule....
Tapi kejar punya kejar, masak memang semestinyalah.. Panas hari ini, cantik cuaca terus, teringatkan "Nasi Hujan Panas" dari Che CT, terima kasih Che CT........ resepi pun lebih kurang aje, cuma saya guna beras "biasa"....... :)
Nasi Hujan Panas Resipi : Che CT
Bahan-bahan :
4 cawan beras wangi (saya guna beras biasa je)
Air secukupnya (sukatan air mengikut jenis beras yg diguna)
2 sudu besar mentega
1 sudu besar minyak masak / minyak jagung
1 biji bawang besar - dimayang halus
3 ulas bawang putih - dimayang halus
1/2 inci halia - dimayang halus
Sedikit garam
1 kiub ayam
Rempah 4 beradik
2 helai daun pandan - disimpul
Pewarna hijau, kuning dan merah
Cara-cara :
1. Basuh beras dan toskan beras.
2. Cairkan mentega bersama sedikit minyak dalam periuk rice cooker.
3. Masukkan rempah 4 beradik bersama bawang besar, bawang putih, halia yang dimayang bersama daun pandan, goreng sehingga wangi. Kemudian masukkan kiub ayam kacau rata sebentar.
4. Kemudian masukkan beras dan secubit garam dan kacau lagi.5. Masukkan air secukupnya dan masak nasi macam biasa.
6. Bila nasi hampir kering buat beberapa lubang dan titiskan pewarna. (jangan lupa tutup balik periuk rice cooker ya).
7. Tunggu sehingga nasi betul2 masak dan gemburkan dengan garfu sebelum dihidangkan.
assalamualikum.... saya yg patut ucap terima kasih sebab sebelum ni nampak cam susah jer resepi ni....tapi sebab mcjah punya penerangan saya jadi faham dan boleh buat....tengoklah lauknya pun seperti mcjah punya....apapun kalau ada lebih kurang kat resepi tu mintak halal yer.....
ReplyDeletehttp://tong-gas79.blogspot.com/2012/02/my-nasi-hujan-panas-first-batch.html
Che lijah oii :D manner recipe a yam masak merahnyer & Kari telur tuu..Dari saya Che iemNY yg jauh tapi dekat
ReplyDelete