Ayam Masak Merah

16th November, 2011

Pertama sekali saya nak sedekah kan ALFATIHAH kepada Arwah Pakusu Manaf Bin Abu Samah, Adik kepada Ibu mertua saya yang telah kembali ke rahmatullah pada 15hb November jam 2 pagi, semoga rohnya dicucuri rahmat...Amin.

Saya pun dah dua hari tak kedapur, demam.......... but today my apron has calling me back yawlls! Ini adalah hidangan saya untuk lunch, kebetulan hubby pun balik makan.

Ayam Masak Merah.

Bahan-bahan untuk masakan ini adalah :-

1. Ayam - seekor
2. Cili kering - Rm1.00
3. Serai - 3 batang
4. Bawang Besar - 3 Biji
5. Halia - 1 cm
6. Santan pekat - secawan
7. Garam & Gula - secukup nya

Cara membuatnya :-

1. Goreng ayam, kemudian asingkan dahulu
2. Blander - cili, bawang, halia & serai sampai lumat
3. Tumis bahan di atas, hingga naik bau
4. Masukkan santan
5. Garam & Gula di tambah secukupnya
6. Masukkan ayam goreng tadi.

Ayam Masak Merah, Siap dihidang....

This is for my hubby